Почувствой себя английской королевой. Самые вкусные блюда Лондонской кулинарии

24.06.2018

Британцы имеют привычку есть слишком часто. Не вставая с кровати они могут выпить чашечку чая, а потом уже идти завтракать. Обычно это время 8 часов утра.

Обедать начинают в час дня. По их мнению, это самый главный приём пищи. Работающие люди иногда не успевают домой к обеду, и поэтому они идут в кафетерий или закусочную.

В 5 часов вечера начинается чаепитие. Традиционный чай Англии принято пить с молоком или сливками и сахаром по вкусу. К чаю добавляют фрукты, пирожное или бутерброды.

Ужин наступает в 7 часов вечера. Это самая обильная трапеза. На стол подаются пюре, стейки, рис и разные супы. Перечислять можно много. А вот в конце ужина пьют крепкий английский чай, без него никак.

Топ-7 любимых блюд англичан

1. Йоркширский пудинг

Изображение с сайта http://www.yorkshirepudd.co.uk
Изображение с сайта http://www.yorkshirepudd.co.uk

Это традиционный пудинг Англии. Готовят его из кляра, так называемого жидкого теста и преподносят с мясом и густой подливой. Пудинг заменяет хлеб, его подают к первым или вторым закускам. Настоящий йоркширский пудинг должен быть лёгким, нежным и воздушным.

2. Ростбиф

Изображение с сайтаhttps://img.taste.com.au
Изображение с сайтаhttps://img.taste.com.au

Это большой кусок говядины запечённого в духовке, но чаще британцы готовят его на открытом огне или на решётке гриль. Его готовят из мяса молодого животного, оно нежнее и сочнее. Готовое блюдо нарезают ломтиками и подают с соусом.

3. Рыба и чипсы

Изображение с сайта http://guiltyfood.ru
Изображение с сайта http://guiltyfood.ru

Фиш-энд-чипс является блюдом, которое есть в меню почти каждой закусочной. Переводится это как рыба и жареный картофель. Традиционная рыба – это треска, но могут подойти и другие сорта. Кусочки нарезаются, обмакиваются в холодный кляр и обжариваются в масле. Картофель нарезают ломтиками шириной не более 1,5 см, высушивают и приступают к жарке. Также подаётся гарнир: пюре, фасоль или огурцы. 

4. Сырный суп с курицей

Изображение с сайта http://justsovet.ru
Изображение с сайта http://justsovet.ru

Супы в Англии тоже имеют особое место. Один из них это сырный. Его заправляют плавленым сыром, отваривают куски курятины и риса. Жители живущие в более холодных местах, знают, что это идеальный и вкусный способ согреться.

5. Пастуший пирог

Это классика британской кухни. Представляет собой слоёную запеканку с бараниной. Мясо и овощи долго тушатся, после укладываются в форму, заливаются сверху картофельным пюре и отправляются в духовку.

6. Булочки Челси

Изображение с сайта https://s.zagranitsa.com
Изображение с сайта https://s.zagranitsa.com

Эти булочки названы в честь одного района Лондона. Они пользуются популярностью в Британии. Их можно найти в любой пекарне на улицах Соединённого Королевства. «Челси» можно запекать с множеством разных начинок, таких как изюм, орехи, корица, апельсиновая цедра, смородина. Большинство жителей Британии не представляют себе чаепития без этого вкусного десерта.

7. Яйцо – по-шотландски

Изображение с сайта http://coloregusto.ru
Изображение с сайта http://coloregusto.ru

Это яйца обмазанные мясным фаршем с панировкой из сухарей. Для приготовления яиц требуются особые кулинарные навыки, потому что не у всех они получаются идеальной формы. Яйца подают с разными соусами. Это блюдо украсит любой семейный и праздничный стол. 

Британцы обожают вкусно и сытно поесть. Их блюда полны калориями. Даже если англичане не славятся готовкой, то в подаче блюд им бесспорно нет равных.