Горбуша фаршированная омлетом,грибами и луком!!!

13.07.2018

Время приготовления нашего блюда 2 часа.

Для приготовления блюда нам понадобиться:

1 Конечно тушка горбуши

2 Растительное масло около 30 грамм

3 Поваренная соль

4 Перец черный молотый

5 Лимоны

6 грибы

7 Лук репчатый

8 Яйцо куриное 2 шт.

9 молоко 50 мл.

Начинаем готовить наше блюдо:

Рыбу очищаем от чешуи,убираем все внутренноси,отрезаем все плавники,хвост,голову.Из нутри делаем надрезы по брюшку и позвоночнику не нарушая кожи,вынимаем позвоночные кости вместе с боковыми.

Рыбу солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, маслом растительным, и оставляем на 30 минут, за это время рыба промаринуется и пропитается соком.

Горбуша маринуется а мы берем яица взбиваем их с молоком добавляем соль и готовим амлет.

Грибы и лук нарезаем и обжариваем отдельно на растительном масле.

Следующее что делаем это набиваем тушку омлетом и обжаренным луком и грибами.

Затем туго сварачиваем в рулет защипываем зубочисткой или просто зашиваем брюшко нитками.

Заварачиваем в фольгу.После отправляем в духовку (предварительно) разогретую до 200 градусов.

Когда пройдет время достаем наш рулет из духовки ( желательно чем то его придавить)и оставляем остывать часов на 5, за это время наш рулет хорошо спресуется после чего его будет легче нарезать.Пригатовленный Вами рулет можно подавать как холодным так и горячим с любым гарниром или овощами.

На этом все блюдо готово для подачи на стол. Готовте в хорошем расположении духа и настроении и все получится отлично. Приятного аппетита!!!

Не забудьте подписать для получения новой информации.