Лайфхаки для ленив поваров.

22.06.2018

Карамелизация лука:

Чтобы жареный лук быстро покрылся симпатичной корочкой карамельного цвета, жарить его нужно с добавлением соды.

Чистка картофеля:

Чтобы быстро почистить картошку, ее окунают на 30 минут в кипяток и сразу заливают холодной водой. Еще один вариант – замачивание клубней в подсоленной воде.

Нарезка ананаса:

Чтобы быстро нарезать неподатливый фрукт, его делят на четыре части и срезают мякоть. Понадобится очень острый нож.

Тушение овощей:

Овощи, залитые газированной минеральной водой, тушатся быстрее и лучше сохраняют яркость.