Кулинарная книга: Пышный бисквит на лимонаде (мультиварка/духовой шкаф)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца - 4 шт

Сахар - 1,5 стакана

Сахар ванильный - 1 пакет

Лимонад (любой) - 1 стакан

Растительное масло - 1 стакан

Мука - 3 стакана

Разрыхлитель - 10 г

Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытым, без газа, не подойдет.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером.

2. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад.

3. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.

4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.

5. По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.

6. Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки, можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.

*В духовом шкафу бисквит выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается. По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.

7. Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.

Бисквит получается очень высокий, пушистый.

Приятного аппетита!