Инжировое варенье

С инжиром ничего не придумываем, сорвали, помыли и засыпали сахаром грамм 800 на 1 кг фруктов. Инжир с сахаром постоит в прохладном месте часов пять и пустит сок. Теперь прокипятим 20 минут, отставим на 8 часов и снова прокипятим 25 минут на среднем огне.Остывшее варенье разложим в стерилизованные банки.Приятного аппетита!