This article contains information about products that may be harmful to your health.

Обновленная серия GlenAllachie Wood Finish

23 April

Билли Уокер (Billy Walker) продолжает исследовать парк бочек, доставшийся ему после покупки GlenAllachie. Объемы бочек позволили новым владельцам представить обновленную регулярную линейку виски спустя всего несколько месяцев после закрытия сделки. Летом прошлого года Уокер представил первые издания с финишной выдержкой в бочках из-под американского ржаного виски, портвейна и хереса Pedro Ximenez. В ближайшее время на полках специализированных магазинов мы увидим второй выпуск в серии Wood Finish.

The GlenAllachie 9 Year Old Rye Wood Finish

Базовый период выдержки издания проходил в классических бочках из американского дуба, после чего поставлен на финишную выдержку в бочки из-под американского ржаного виски. Если в первом издании мастера винокурни указывали какие именно бочки использовались для финиша (Koval Rye Quarter Cask), то нынешняя версия упоминает лишь регион производства ржаного виски — штат Кентукки. Обновленная версия The GlenAllachie Rye Wood Finish стала на год старше — срок выдержки виски составляет теперь 9 лет. Новинка разлита при крепости 48% ABV без холодной фильтрации и коррекции цвета.

Аромат виски раскрывает яркие ноты корицы, мускатного ореха с медовыми оттенками, намеками патоки и апельсиновой цедры. Насыщенный вкус богат специями, насыщенными нотами меда, ириски, патоки, апельсиновой цедры и намеками гвоздики. Рекомендованная стоимость издания составит 55 фунтов.

The GlenAllachie 11 Year Old Port Wood Finish

Версия с финишем в Porto также стала старше. Первые 10 лет выдержки проходили в классических ASB-бочках из американского дуба, после чего спирты были залиты в Pipe-бочки из-под португальского портвейна (Ruby) еще на один год. The GlenAllachie 11 Year Old Port Wood Finish разлит при крепости 48% ABV без холодной фильтрации и коррекции цвета.

Виски обладает насыщенным цветом розового золота. Аромат виски раскрывает богатые ноты спелых фруктов, сладких специй, намеки темного шоколада и роз. Вкус богат нотами сливы, чернослива, клубники, шиповника и темного шоколада. Рекомендованная стоимость издания составит 60 фунтов.

The GlenAllachie 11 Year Old Moscatel Wood Finish

Версия с хересным финишем уступила свое место новому The GlenAllachie Moscatel Wood Finish. Виски стал немногим моложе и сменил тип финиша. Базовая выдержка проходила в американских ASB-бочках в течение 9 лет, после чего виски был перемещен в баррики из-под Москателя на срок около 2 лет. Виски разлит при крепости 48% ABV без холодной фильтрации и коррекции цвета.

Виски обладает цветом бронзы. Аромат виски раскрывает ноты персиков, корицы, верескового меда и кофе мокко. Вкус представляет собой сложную смесь нот верескового меда, апельсиновой цедры и персиков с намеками корицы и мокко на заднем плане. Рекомендованная стоимость издания составит 60 фунтов.