ЭФФЕКТНАЯ запеканка для УЖИНА, ДЕТИ обожают это БЛЮДО! (рецепт)

Такого эффектного блюда на ужин из риса и грибов вы ещё не готовили. Попробуйте приготовьте эту рисовую запеканку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рис белый круглозерный - 2 стакана
  • шампиньоны (свежие или замороженные) – 150 г
  • сыр твердый – 150 г
  • лук - 1 шт
  • сливки 20% жирности – 100 мл
  • яйцо – 2 шт
  • соль, перец – по вкусу
  • масло растительное
  • ломтики хлеба – 12-14 шт.
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рис промыть и залить 2 стакана кипятка из чайника, поставить на огонь, довести до кипения, посолить, перемешать, и готовить на среднем огне под прикрытой крышкой минут 10.

Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками. На сковороде с растительным маслом обжарить лук с грибами до золотистого цвета. В миске взбить вилкой или венчиком сливки с яйцами. Сыр натереть на мелкой терке. В сковороду с обжаренными грибами и луком добавить отварной рис, взбитые сливки с яйцами, посыпать 2/3 части натертого сыра, посолить и поперчить по вкусу. Всё перемешать. У ломтиков хлеба отрезаю корочку и смазать маслом с двух сторон кулинарной кистью. В форму для запекания застелить пергаментом и выложить ломтики хлеба по краям, затем в центр выложить рисовую массу и посыпать оставшимся тертым сыром. в виде короны, заполняю ее рисовой начинкой.

Выпекать запеканку в разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут до образования румяной корочки. Подавать на стол, вынув из формы. Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!