Мясная запеканка

Сегодня я поделюсь вкусным и сытным рецептом мясной запеканки на ужин.

Ингредиенты:

  • 10-12 картошин
  • 2 куриных яйца
  • 4 ст.л. сметаны, жирность 15 %
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • сыр любой, хоть плавленный в виде брусочка, хоть твердый
  • соль

Ингредиенты для начинки:

  • 400 грамм отварного мяса
  • 1 средняя луковица
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

Картофель помыть и отварить в мундире до готовности.

В это время займемся приготовлением начинки. Для этого проверните через мясорубку отварное мясо. Лук почистите и мелко нарежьте.

На разогретой сковороде обжарьте на растительном масле нарезанный лук.

В миске смешайте прокрученное мясо и обжаренный лук. Добавьте соль и перце по вкусу. Всё перемешайте.

После того как картофель сварился, воду необходимо слить, картофель обсушить и тщательно растолочь толкушкой, добавив 2 сырых яйца, сливочное масло, сметану и соль. Всё тщательно перемешать, а затем всё хорошенько взбить вилкой до состояния воздушного пюре.

А вот секрет как приготовить воздушное и нежное пюре https://zen.yandex.ru/media/id/5b420b9a489e8d00ac4e3dde/sekret-prigotovleniia-nejnogo-kartofelnogo-piure-5b5b0f7997693300aa7ea1f5?from=editor

Сыр натрите на мелкой или средней терке.

На сковороду или противень, смазанную растительным маслом, ровным слоем положите 2/3 части картофельного пюре, затем ровным слоем мясную начинку. Сверху выложите оставшееся картофельное пюре и посыпьте тертым сыром.

Отправьте запеканку в разогретую духовку до 180-200 градусов на 12-15 минут.Вкусная мясная запеканка готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!