Капуста по-корейски

Невероятно вкусная капуста для любителей остренького.

Ингредиенты: капуста 2 кг., свекла 1шт.(крупная), красный лук 2 шт., чеснок 7 зубчиков, острый перец 1 шт. Для маринада: вода 1 л., сахар 1 ст., уксус 9% 2/3 ст., соль 2 ст.л., растительное масло 1/2 ст., перец горошком 6 шт., лавровый лист 3 шт.

Капусту промыть и нарезать квадратами. Свеклу очистить и натереть на терке "по-корейски". Почищенный лук нарезать полукольцами. Чеснок и острый перец очистить (семечки можно оставить), измельчить. Соединить овощи в большом тазу.

Для маринада в кипящую воду переложить всё ингредиенты, довести до кипения и залить подготовленные овощи. После остывания капусту убрать в холодильник. Через 2-3 дня она готова.

Приятного аппетита!)

Спасибо что читаете!)))

Подписывайтесь и ставьте "палец вверх"