ЧТО ТАКОЕ КЛЕТЧАТКА?

Клетчатка-это пищевые волокна плотной текстуры, а проще говоря-сложные углеводы, которые практически не усваиваются организмом,но, в свою очередь, оказывают большое влияние на работу желудочно-кишечного тракта.

Также клетчатка балансирует уровень сахара в крови, тем самым обеспечивая организм чувством насыщения, а следовательно, и похудению так как калорийность клетчатки низка.
Клетчатку принято разделять на растворимую(мякоть овощей и фруктов)и нерастворимую(шелуха,кожура).

Оба виды клетчатки нам необходимы для благоприятного функционирования организма. Но существуют и минусы потребления клетчатки:

1. При заболеваниях желудка и кишечника есть вероятность возникновения обострения болезней.

2. Приводит к обезвоживанию, так как клетчатка впитывает много жидкости. Поэтому следует потреблять достаточное количество воды.

3. Приводит к запорам, метеоризму, и диарее.

Стоит отметить, что при умеренном потреблении клетчатки с данными неприятностями вы не столкнетесь. Нужно пользоваться следующим правилом: "Везде нужно соблюдать меру".

Список продуктов, содержащих клетчатку:
1.Отруби(овсяные,ржаные и т.д.)
2. Бобовые(фасоль, горох, нут, чечевица и т.д.)
3. Цельнозерновые крупы(гречка, овес и т.д.)
4. Овощи(капуста, свекла, тыква,кукуруза, морковь)
5. Фрукты (яблоки и груши с кожурой, бананы)
6. Сухофрукты (изюм, курага,финики, чернослив)
7. Семена льна
8. Грибы сушенные
9. Клетчатка молотая(можете приобрести в супермакете в отделе диетического питания,потреблять в соответствии с инструкцией).

В рацион необходимо включать полноценное количество продуктов, содержащих клетчатку. Ешьте больше овощей и фруктов, на завтрак и обед периодически готовьте блюда из цельнозерновых круп.

Если уж совсем не можете отказаться от хлеба, то вместо белого хлеба потребляйте отрубной хлеб, а также на завтрак или перекус вместо покупных сладких кукурузных хлопьев вы можете смешать отруби с кефиром или натуральным йогуртом, добавив туда свежие или замороженные ягоды или фрукты,за счет чего вы не только получите чувство насыщения на продолжительное время, но и принесете пользу организму.

Будьте здоровы!