Заметки про чай

20.07.2018

茶 По китайский этот иероглиф звучит как ча и как не трудно догадаться означает чай. Этот замечательный напиток имеет более 3 000 лет истории. Первоначально чай использовался исключительно в медицинских целях, однако постепенно это переросло в повседневное употребление. Чай любили императоры, что способствовало его развитию. Во времена династии сун появился термин 斗茶 (dòu chá), означающий чайный поединок, что подразумевает определение лучшего чая на основании качества листьев, цвета и вкуса. 喝hē茶chá буквально означает пить чай. Более часто употребляется термин 品pǐn 茗 míng, что можно перевести как пробовать чай, оценивать вкус. Это звучит гораздо лучше нежели чем просто пить. Существует больше тысячи сортов чая и у каждого своя функция, свои преимущества. К примеру, выдержанный больше трёх лет белый чай 白bái牡mǔ丹dān 茶chá помогает от кашля и простуды. Черный 正zhèng山shān小xiǎo种zhǒng благотворно воздействует на желудок. Небезызвестный в нашей стране 普pǔ洱ěr (пуэр) хорош для тех, кто хочет сбросить лишний вес.