Диабет - от недостатка, повреждения сердца и лишнеий вес - от переизбытка! Удивительные факты о соли

31.07.2018

 Знаете ли вы, что происходит в организме, когда соли слишком много или наоборот?
Знаете ли вы, что происходит в организме, когда соли слишком много или наоборот?

Соль (хлорид натрия, NaCl) важна для правильного функционирования организма, поддержания баланса воды и нервно-мышечного раздражения. В природе галит (каменная соль) встречается в виде минерала. Это самый важный источник натрия, биогенного минерала, который одновременно необходим и опасен. Кроме того, соль для кухни обогащена йодом, что необходимо для оптимального функционирования щитовидной железы. Рекомендуемая доза соли составляет около пяти граммов в день, что эквивалентно приблизительно одной чайной ложке.

Сегодня мало кто страдает от недостатка соли

Когда соль избегается, вашему телу ее недостаточно, происходит обезвоживание, пониженное кровяное давление или судороги. Если вы уменьшите свою соль в долгосрочной перспективе, может возникнуть резистентность к инсулину, приводящая к диабету типа 2. Существует также риск увеличения уровня холестерина ЛПНП или депрессии.

Однако отсутствием соли сегодня страдает лишь немногие - сегодня это происходит редко из-за чрезмерного потоотделения, долговременной диареи и рвоты или очень строгой диеты. Сегодня, наоборот, люди получают в десять раз больше соли, чем им нужно.

Соль затуманивает вкусовые рецепторы

Соль усиливает вкус пищи и повышает аппетит. Вместе с этим она затуманивает вкусовые рецепторы. Когда вы привыкнете к большому количеству соли, меньшее количество соленых блюд заставит вас скучать. Но как только вы остановитесь, потерянная чувствительность со временем вернется, и вы сможете полностью распознать разнообразные ароматы и вкусы.

Вы хотите похудеть? Предельное соление

Вы боитесь, что если вы ограничите соление, пропустите ли вы вышеупомянутый натрий? Ненужно - этого достаточно в сырой еде. Вы хотите похудеть? Соль сохраняет воду в организме. Клетки принимают больше воды, и вы выглядите опухшими и более тяжелыми по весу. Ограничивая соль, вы избавитесь от лишней воды. Но нечего преувеличивать. Как говорилось тысячу раз: все должно быть в меру. Таким образом, не удаляйте соль полностью, а ограничивайте ее. Избегайте соли из чипсов и продуктов быстрого питания.

Слишком много соли повреждает здоровье

Могут возникнуть проблемы с высоким кровяным давлением, сердечным повреждением или даже воспалением желудка. Остерегайтесь скрытой соли. Вы можете найти ее в колбасах, мясных продуктах, пирожных, полуфабрикатах или консервах.

Что сказать в конце? Избегайте обработанных продуктов и потребляйте как можно больше натуральных продуктов.

А какие отношения с солью у Вас?

Ставьте лайк и подпишитесь на канал LIFE STYLE! Всем добра!