Запеканка из куриного филе с овощами

Да, да уважаемые кулинарные сектанты, я всё понимаю вечер, ночь и всё такое прочее, но... У меня есть что вам рассказать. 😜

Готовим запеканку из куриного филе с овощами! 🤤🙃

Ингредиенты которые нам понадобятся:

Куриное филе среднего размера 2 шт.

Лук репчатый 2 шт, средние.

Морковь 2 шт, средние.

Томаты 3 шт, средние.

Картофель, среднего размера 4 шт.

Майонез 200 гр.(я сделал с укропом и чесноком, рецепт майонеза где-то писал уже)😜

Сметана(25%) 250 гр.

Перец чёрный горошком 10шт (смолем).

Кориандр(ну куда я без него, болезнь знаете ли 😜) 15 шт (смолем).

Паприка молотая пара щепоток.

Чеснок 3 зубчика.

Соль 1,5 ч.л.

Базилик(неожиданно😜) 4 листочка.

Кайенский перец щепотка.

Мускат молотый щепотка.

Розмарин веточка.

Масло растительное 1 ст.л.

Бананы, огурчики в ассортименте.🤤😜

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кусками и слегка отбиваем. На дно формы для запекания выливаем масло и кисточкой размазываем по дну. Выкладываем часть нашего филе на дно формы, так чтобы закрыть полностью дно. Солим, перчим, посыпаем молотой паприкой и выкладываем нарезанный чеснок. Следующим слоем идёт морковь порезанная кружками. Затем лук нарезанный полукольцами(слегка отвлеклись на отдать бананану и погрызть огурку😜). Снова куриное филе, солим, перчим кайенским перцем, засыпаем кориандр и смазываем майонезом. Затем нарезанные кружками томаты, солим и поверх посыпаем мелко нарубленным базиликом.

Далее выкладываем нарезанный кружками картофель, солим. Смазываем всё это безобразие сметаной и посыпаем листиками розмарина.

Ставим разогреваться духовку до 200 градусов и довольные собой хомячим огурчик.🤤😜

Духовка разогрелась, помещаем в неё нашу форму для запекания на один час и 30 минут. По прошествии этого времени снимаем крышку с формы и даём содержимому немного подзагореть. 😜🙃

Блюда готово, выкладываем на тарелька и подаём на стол! 🎉🎉🎉

Приятного аппетита! 🙃