Избавляемся от огурцов!

16 August 2018

Летом как никогда хочется чего-нибудь освежающего и легкого. Как раз таким блюдом является суномоно - огуречный салат с освежающей заправкой.

Есть несколько вариантов этого блюда, например, с кальмарами или осьминогами, редькой дайкон или водрослями. Но основной компонент это всегда огурцы.

Для салата понадобится:

  • огурцы, чем длиннее тем лучше;
  • соевый соус;
  • рисовый уксус;
  • сахар;
  • имбирь;
  • кунжут.

Огурцы нарезаем тонкими пластинками, можно, например, с помощью овощечистки.

Готовим маринад: смешиваем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Укладываем огурцы в посуду с крышкой, заливаем маринадом, посыпаем кунжутом и тщательно перемешиваем.

Закрываем крышкой и убираем в холодильник примерно на час.

Через час салат уже можно есть, он отлично сочетается с рисом и рыбой.

Если не знаете, как еще использовать овощи, прочитайте статью как избавиться от кабачков

Нажимайте лайк и подписывайтесь, будут еще простые и надежные рецепты!