КАК ОТКРЫТЬ БИЗНЕС ПО ПРОИЗВОДСТВКУ КИСЛОРОДНЫХ КОКТЕЛИЙ 2018

31.07.2018

Кислородные коктейли обладают следующими свойствами, по которым их можно отличить от других напитков:

  • приятный вид и вкус (воздушную шапку из пузырьков не спутаешь ни с чем);
  • лёгкость и отсутствие строгих требований в приготовлении напитков;
  • полезные характеристики напитка – стимулирование обменных процессов, приведение артериального давления в норму, улучшение пищеварения и сна.

Бизнес-идея кислородного бара обладает большим количеством преимуществ. Такой вид предпринимательства не требует огромных вложений, а также специализированных разрешений и длительной регистрации.

Для того чтобы готовить напитки, не нужно специальное образование и навыки. Электронный аппарат всё сделает за Вас.

Кислородный бар можно разместить на небольшой площади. Главными и самыми удачными местами, которые можно арендовать для бизнеса, станут площадки в фитнес, торговых и развлекательных центрах, кинотеатрах, парках, пляжах.

Такая идея для бизнеса, как открытие кислородного бара, требует регистрации.

Осуществлять продажу коктейлей можно в небольшом помещении (15 метров), которое реально снять в аренду примерно за 10-15 тысяч рублей в месяц.

Само приготовление напитков происходит при помощи специального приспособления – кислородного коктейлера.

В нём кислород смешивается со вкусовой жидкостью. Стоимость зависит от мощности и модели аппарата – примерно 20-25 тысяч рублей.

Прибыльный кислородный бар должен быть оборудован товарной стойкой, столиком, кассовым аппаратом. На покупку данной мебели Вы потратите около 30 тысяч рублей.

Состав коктейлей включает в себя четыре основных компонента:

  • питьевая вода;
  • вкусовые добавки (сиропы, варенье, соки, концентраты);
  • кислород;
  • пенообразователь.

Пенообразователем может выступать яичный белок или желатин.

Кислород обычно продают в баллонах по 200 граммов в сжиженном под давлением виде (это шестнадцать литров в газообразном виде). Стоимость такого баллона составляет примерно 2000 рублей.

Пошаговая инструкция приготовления кислородного коктейля
  • Насыпаем в сухую емкость 1 мерную ложку без верха смеси для кислородных коктейлей.
  • Наливаем в емкость приблизительно 40-50 мл холодной вкусовой основы – сока, морса и т.д.
  • Всё тщательно смешиваем до полного растворения пенообразующей смеси.
  • Соединяем наконечник кислородного баллона с трубкой распылителя, придерживая пальцами клапан баллона.
  • Опускаем устройство для распыления воздуха в емкость со смесью так, чтобы оно полностью погрузилось в раствор. После нажимаем на клапан баллона двумя пальцами. Кислородный коктейль готов к употреблению. 

В данном видео Вы сможете увидеть, как готовится кислородный коктейль: 

Персонал и советы

Самым главным сотрудником Вашего кислородного бара будет оксиджей. Человек, который будет смешивать напитки, правильно подобрав их тому или иному клиенту – по возрасту и состоянию здоровья.

Если Вы всё-таки решили реализовывать прибыльную бизнес-идею по открытию кислородного бара, то стоит обратить внимание на следующие факторы:

  • не стоит экономить на покупке коктейлера. Его главными особенностями должны стать удобство, производительность и привлекательность.
  • Аппарат обычно устанавливают на самом видном месте, так клиенты смогут наблюдать за процессом приготовления заказа.
  • Чем солиднее выглядит аппарат, тем большее доверия и уважения он будет завоёвывать у клиентов;
  • не стоит забывать, что приготовление напитков не простое дело, как может показаться на первый взгляд.
  • Процесс требует определённых умений и навыков. Сотрудник обязан знать, как правильно делать интересные и запоминающиеся композиции с использованием различных ингредиентов.
  • Выбор смесей — еще один важный момент.
  • Смеси должны отличаться приятным вкусом и полезным составом;
Подводя итоги, подсчитаем примерные первоначальные затраты, которые понадобятся, чтобы открыть бизнес:
  • Организационные затраты – 10 тыс. рублей.
  • Закупка оборудования – 173 тыс. рублей.
  • Рекламная кампания – 30 тыс. рублей.

Итого: 213 тысяч рублей.

Теперь подсчитаем доходы.

При сформировавшемся потоке, в день расчетное количество коктейлей составит 40 штук.

Помимо этого, в баре подразумеваются ингаляционные процедуры – около 15 в день.

Если Ваш бар будет работать 30 дней в месяц, то за этот период он реализует 1 200 коктейлей и 450 ингаляций.

Средняя рыночная стоимость кислородного коктейля – 150 рублей (при себестоимости около 35 рублей), 1 ингаляции длительностью 5 минут – 100 рублей (при себестоимости около 20 рублей).

Итого в месяц Вы получите 225 тысяч. рублей.

Таким образом, Ваша чистая прибыль составит 79,4 тыс. рублей. Первоначальные затраты можно окупить за 3 месяца. Рентабельность составит 35%.