Необычный "Зимний салат"

Если у Вас имеются зеленые помидоры, знайте: из них можно приготовить вкуснейший салат на зиму.

1 кг зеленых помидоров, по 0,5 кг болгарского перца, лука, моркови, 50 г соли

Овощи нарезать кусками, морковь натереть на терке, все размешать и оставить на 8 часов в холодильнике.

Затем сок слить, добавить в смесь 0,5 стакана растительного масла, 50 г 7-8 процентного столового уксуса, 70 г сахара.

Варить смесь 30 минут, затем закатать в простерилизованные банки.

Поверьте это очень вкусно, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Палец вверх!