Манник на кефире, пальчики оближешь!

Это самый вкусный рецепт манника, который я знаю, он обязательно у вас получится, даже если у вас никогда не получался манник, и это такой манник, что даже непонятно, что внутри манка.

Нам понадобится:

1 стакан кефира

1 стакан манки

150 грамм сахара

150 грамм масла

2 яйца

соль

ваниль

15 грамм разрыхлителя

Берем 1 стакан манки, и высыпаем в емкость где будем смешивать.Далее к манке добавляем 1 стакан кефира, кефир должен быть жирный.Чем жирнее , тем лучше.Кефир с манкой необходимо перемешать до однородного состояния. Оставляем массу на час, она должна набухнуть.

Тем временем берем 100 грамм мягкого сливочного масла, в него всыпаем сахар и смешиваем.Туда же вбиваем 2 яйца.Когда все смешали добавлем разрыхлитель.

Готовим форму, я беру силиконовую.В стекле он не получается, ну по крайней мере у меня.

Смазываем маслом форму.

Затем смешиваем 2 получившиеся массы, и выливаем в форму.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпикаем 20-30 минут.

Я покрываю сверху сметаной джемом .

Приятного аппетита!