Питательный салат из жареной спаржи, яиц и гороха

Приготовьте этот быстрый и здоровый салат из спаржи, гороха и яиц, и получите много питательных веществ, включая витамин С и железо.

Ингредиенты:

3 столовые ложки натурального йогурта;

½ ч.л. меда;

½ лимона;

100 г кресс-салата;

1 большой кусок хлеба;

200 г спаржи;

1 ½ столовые ложки рапсового масла;

2 яйца;

200 г замороженного гороха.

Нагрейте духовку до 200 С. Смешайте йогурт, горчицу и мед вместе. Добавьте лимонную цедру, затем сок и немного приправы по вкусу. Выжмите оставшийся лимонный сок на листья салата.

Порежьте хлеб на куски и спаржу, положите на большой поднос для жарки. Добавьте рапсовое масло, приправу и жарьте в течение 10 минут, пока спаржа не станет мягкой, а гренки золотистыми.

Между тем, сварите яйца в кастрюле с кипящей водой в течение 6 минут, добавьте мороженный горошек и варите еще 1 минуту. Слейте воду и промойте под холодной водой до охлаждения. Очистите яйца, затем разрежьте на четвертинки.

Все ингредиенты смешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на наш канал и поставить палец вверх, чтобы и завтра быть сытым!