Пюре из брокколи собственного приготовления

Как выглядит пюре из капусты брокколи, если делать его самой?

И да, после того как ребёнок его распробовал, уплетал за обе щеки в отличие от покупного, пока не наелся. Переваривается вообще отлично!

Рецепт прост:

- берете полвелка капусты

- разделяете соцветия

- тщательно промываете

- опускаете в холодную воду

- после закипания варите не меньше 30 минут. Важно, чтобы соцветия стали мягкими

- вынимаете шумовкой. Добавляете кипячёной воды (не той, в которой варилась!) и взбиваете блендером.

Для деток постарше можно измельчать вилкой, но обычно ближе к году брокколи нравиться перестаёт.