Холодные напитки: Бамбл

Бамбл с кленовым сиропом в One Teaspoon
Бамбл с кленовым сиропом в One Teaspoon

В прошлом обзоре были аффогато и колд брю, напитки, которые можно повторить дома, либо попробовать в кофейнях.

Бамбл — освежающий кофейный напиток, который придумали в России ещё в 2001 году в Кофемании, с тех пор он уверенно занимает позиции в меню кофеен. Напиток получил название из-за своего внешнего вида: слои напоминают полосатое брюшко шмеля ("bumble bee" по-английски — шмель).

В состав входит эспрессо, апельсиновый сок, лёд и соус/сироп. Его легко повторить дома, если взять шот эспрессо, купить сок или сделать свежевыжатый и засыпать всё льдом. По вкусу можно добавить ещё сахарный сироп, кленовый соус, либо любой по вкусу.

В Бамбл сложно выделить основной ингредиент, на который стоит обратить внимание, так как и сок, и сироп могут изменить вкус напитка.

Попробовать бамбл можно в московских кофейнях, например:

Кофемания готовят классический вариант и используют свежевыжатый сок и домашний карамельный соус

В One Teaspoon мой любимый вариант свежевыжатый сок и кленовый сироп (на фото как раз он). Каждый раз, когда прихожу, заказываю его к десертам

В Table используют апельсиновый фрэш и эспрессо, при этом сиропа в напитке нет, поэтому сладкоежкам стоит его просто попросить

Самолёт за 200р наливают 400мл освежающего напитка с карамельным сиропом с собой

Эспрессиум делают Бамбл на пакетированом апельсиновом соке Valio, а перед приготовлением уточняют, нужен ли сироп

Молодой проект Val делают напиток на свежевыжатом сок и домашнем карамельном соусе

Больше о кофейнях, напитках, новостях и акциях читайте в Телеграм-канале @coffeeinmsk