Какие бывают кофемашины?

27 August 2018

При выборе кофемашины стоит узнать обо всех ее достоинствах и недостатках. Далее подробно о самых популярных моделях.

Кофемашины

Это самый профессиональный и функциональный тип кофейных аппаратов. Действия человека в ходе получения чашки кофе из такой кофемашины сведены к минимуму. Надо засыпать зерна кофе, залить воду и нажать на кнопку или прикоснуться к сенсорному дисплею. Остальное кофемашина сделает все сама. Приготовление кофе в таких аппаратах состоит из целого комплекса процессов:

  • помол зерен кофе;
  • предварительное смачивание;
  • выбор дозировки, в зависимости от вида напитка.

Отходы после приготовления кофе собираются в специальном контейнере. Существуют автоматические и полуавтоматические кофемашины. При помощи таких кофейных аппаратов можно приготовить кофе по нескольким рецептам (эспрессо, американо, капучино и т.д.), которые заложены в память кофемашины в виде программы.

Достоинства

  • Возможность отрегулировать на собственное усмотрение несколько параметров (крепость напитка, дозировка и т.д.).
  • Простота и быстрота приготовления (30 – 40 секунд).
  • Возможность использовать два вида кофе – молотого и зернового.

Недостатки

  • Высокая цена. Начинается от 14 000 рублей. Но профессионалы не рекомендуют выбирать самую дешевую модель. Более менее хорошая автоматическая кофемашина будет стоит не менее 40 000 рублей.
  • Периодически нуждается в техническом обслуживании.

Эспрессо кофемашины

В этих моделях кофейных аппаратов нужно вручную утрамбовывать перемолотый кофе или использовать чалды, если предусмотрена такая возможность.

Рожковая кофеварка

Принцип такой кофеварки состоит в следующем: вода, доведенная до 95 градусов, проходит с помощью насоса через рожок. Благодаря такому методу заваривания из кофе извлекается весь аромат, который только возможен. Основное внимание при выборе такого аппарата надо обратить на давление. Оптимальным можно считать давление в 15 бар. Материал рожка может быть из пластика или металла. Это влияет на вкусовые качества напитка.

Достоинства:

  • доступная стоимость (от 5 000 рублей);
  • кофе наиболее похож на тот, который готовят профессионалы в специализированных заведениях.

Недостатки:

  • процесс утрамбовки кофе в рожок требует определенных навыков и умений;
  • долгое приготовление.

Чалдовая кофеварка

Для заваривания кофе в таком устройстве требуется чалда, которая представляет собой спрессованный кофе в виде порционной таблетки (7 грамм). Существуют чалдовые кофеварки, которые допускают использование не только чалд, а и молотого кофе в его обычном виде. Стоимость такого аппарата начинается от 9 000 рублей.

Достоинства:

  • четкая дозировка кофе;
  • легкость и простота эксплуатации машины;
  • быстрота приготовления;
  • высокое качество напитка;
  • удобная и простая чистка.

Недостатки:

  • невозможность менять крепость напитка;
  • завышенная цена одной порции кофе;
  • ограничения в выборе вида кофе и возможности различных вариаций их дозировок.

Капсульная кофемашина

Процесс приготовления кофе с помощью этого вида кофемашины невероятно прост, быстр и удобен. Нужно всего лишь вставить капсулу с кофе в специальный приемник, подставить чашку и нажать на кнопку. На каждой капсуле указан тот напиток, который получится в итоге приготовления. Цена на такие кофемашины начинается от 5 000 рублей.

Достоинства:

  • широкая палитра напитков;
  • всегда одинаковая степень помола, что гарантирует неизменную крепость и вкус кофе;
  • простота и легкость управления машиной;
  • компактность устройства;
  • в ходе работы кофемашина не издает шум;
  • легкость и удобство очистки.

Недостатки:

  • кофемашина не предполагает возможность использования стороннего молотого кофе. Работает только с кофейными капсулами.
  • нужно использовать капсулы только определенных производителей.

Гейзерные кофемашины

Принцип работы такой кофемашины следующий: пар из нижней части кофеварки давит на воду, которая в свою очередь поднимается и проходит через ситечко с кофе, выходя в верхней части в виде кофейного напитка.

Достоинства:

  • возможность приготовления до 6 чашек кофе за один раз;
  • насыщенный вкус напитка;
  • время приготовления не более 10 минут;
  • компактность;
  • разнообразие цен, что позволяет подобрать кофеварку исходя из своего бюджета (от 3,500 рублей).

Недостатки:

  • Нужна периодическая замена фильтра и прокладки;
  • Необходимость постоянной очистки;
  • Постоянное потребление электроэнергии.

Капельная кофемашина

В этой машине кофе получается не очень крепкий. Это происходит по причине того, что кофе заваривается при определенной температуре, вода не доводится до кипения. Из пара, образовавшегося из нагретой воды, выделяется горячий конденсат. Он проходит через кофе в фильтре и стекает в виде готового напитка в колбу.

Достоинства:

  • доступная цена (от 1 500 рублей);
  • легкость использования;
  • возможность приготовление большого обьема (до 10 чашек кофе).

Недостатки:

  • используется большое количество кофе;
  • нужна частая замена фильтра.

При выборе кофемашины надо руководствоваться вопросами вкуса напитка (насыщенность и аромат) и количеством порций, которые машина может приготовить за один раз. Не лишним будет уточнить время приготовления и возможность регулировки определенных параметров на собственное усмотрение. Тогда выбранная кофемашина будет радовать вас горячими бодрящими напитками каждый день и оправдывать вложенные в нее средства.