Кабачки в кляре.

Простой и доступный рецепт.

Цуккини порезать на кружочки, если кабачок старый можно очистить шкурку, вырезать семена, порезать кольцами или полукольцами.

Подготовленные кабачки обвалять в муке

2 яйца взбить в миске с солью и измельченным(пресс, тёрка) чесноком(1-2 зубчика)

обмакиваем после муки в яичную смесь

обжариваем на сковороде до румяной корочки

Желательно посыпать зеленью. А можно приготовить соус: майонез, чеснок, зелень, немного молотого чёрного перца измельчить в блендере и смазать жареные цуккини. Тогда для жарки в яйца чеснок добавлять не надо!

Приятного аппетита!