25 кулинарных хитростей, которые вы должны знать. Часть 1

2 February 2019

У каждого любителя кулинарии есть свои проверенные приемы, благодаря которым его блюда приобретают уникальный вкус, а работа на кухне становится быстрее и приятнее. Некоторые из этих способов уже использовались нашими прабабушками! Проверьте лучшие кулинарные хитрости - 25 советов, которые помогут вам приготовить и обогатить аромат приготовленных блюд!

1. Чтобы быстро взбить яичные белки, добавьте в них немного соли перед взбиванием. Благодаря этому пенка станет действительно красивой!
2. Если вы не хотите, чтобы макароны прилипали к кулинарии, добавьте немного оливкового масла в воду.
3. Если вы посолите блюдо сразу в начале приготовления, вы сделаете его дольше сырым. Если вы хотите, например, чтобы рис готовился быстрее, посолите его на полпути или в конце приготовления.
4. Грибы лучше всего мыть под струей воды - вымоченные в миске, они теряют вкус.
5. Чтобы избежать вредителей в муке или рисе, положите лавровый лист в упаковку - он эффективно отпугнет незваных гостей.
6. Если вам не нравится запах кипящей цветной капусты, поместите кусочек сушеной крошки хлеба или лавровый лист в кастрюлю на мгновение. Через несколько минут вы должны вынуть его.
7. Если вам нужно отбить мясо, положите или накройте его полиэтиленовым пакетом - отбивать мясо будет более эффективно и рабочая поверхность останется чистой.
8. Если у вас возникли проблемы с осыпанием панировочных сухарей во время жарки, поместите приготовленное блюдо в холодильник на 45 минут. Хлебные крошки будут лучше прилипать во время жарки!
9. Для того, чтобы деликатесы не упали на дно, перед тем , как вылить их в массу, их следует покрыть мукой.
10. Когда помидоры слишком мягкие при нарезке , разрезать их на красивые ломтики практически невозможно. Вы можете предотвратить это - за 20 минут до нарезки положить помидоры в ледяную воду.

Читайте продолжение в следующих статьях.

Приятного аппетита!

Жмите пальчик вверх, чтоб наши статьи появлялись чаще в вашей ленте.
Оставляйте комментарии!!!
Не забываем подписываться на канал, чтоб не потерять рецепты!!!