дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Диетические английские булочки сконы с вишней

17 August 2018

Сконы - традиционные английские булочки, которые подаются к чаю. Они могут быть как сладкими, так и пресными. У меня сегодня диетические сконы с вишней. Очень вкусные булочки. 

Из указанного числа ингредиентов у меня получилось 8 сконов. Калорийность одной булочки в среднем составляет 125 ккал. 

Ингредиенты
Мука цельнозерновая: ≈210 г. 
Яйцо: 1 шт. 
Масло сливочное: 20 г. 
Молоко 0,5%: 100 мл. 
Творог мягкий 0%: 50 г. 
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Лимонная цедра: 1 ч.л. 
Стевия: по вкусу 
Вишня (свежая или замороженная): 100 г. 

Рецепт диетических английский булочек сконов с вишней
Муку смешать с разрыхлителем, стевией и лимонной цедрой. Холодное сливочное масло нарезать на мелкие кубики и добавить в тесто. Размещать руками. 
Яйцо взбить отдельно, добавить в тесто, оставив немного желтка, чтобы потом смазать булочки. Так же, в тесто добавить мягкий творог, перемешать. 
Затем добавить вишню и осторожно перемешать. 
После этого вливаем молоко и снова все перемешиваем. 
Тесто получилось довольно липкое. Влажными руками формируем небольшие булочки. У меня получилось 8 штук. 
Выкладываем сконы на противень, застеленный силиконовым ковриком, смазываем яичным желтком и отправляем в духовку. 
Выпекать в течение 20-25 минут при температуре 180°. 

Приятного аппетита! 

Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.

Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 254 ккал. 10 г. 6.5 г. 43 г.