Диетическое мороженое соленая карамель в полезном вафельном рожке

Калорийность полезных вафель на 100 гр. составляет: 110 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 4 гр., жиры: 5 гр., углеводы: 22 гр. 

Ингредиенты (на 10-12 шт.):
Мука ц/з пшеничная: 20 гр. 
Мука кукурузная: 30 гр. 
Оливковое масло: 1 ч.л. 
Яйцо: 1 маленькое 
Сироп топинамбура (или сах.зам. или мед или можно, вообще, несладкие): 20 гр. 
Вода: 200-250 мл. 

Рецепт полезных вафель: 
Все просто: смешиваем все ингредиенты, вливаем воду - тесто должно получиться довольно жидкое, как на блины. Разогреваем вафельницу, наливаем  одну столовую ложку теста, закрываем, ждем 1 минуту 40 секунд (это важно, по крайней мере, я высчитала, что именно так можно и свернуть рожок, и чтобы он остался хрустящим и целым), открываем вафельницу и сворачиваем рожок с помощью специального конуса. (К моей вафлеьнице шел в комплекте). Если такого нет, то думаю можно легко соорудить его из фольги, свернув ее в несколько слоев. 

Приятного аппетита! 

А теперь мороженое!

Калорийность диетического мороженого соленая карамель на 100 гр. составляет: 105 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 8 гр., жиры: 0,6 гр., углеводы: 16 гр

Ингредиенты
СОМ(сухое обезжиренное молоко): 60 гр. 
Кукурузный крахмал: 10 гр. 
Молоко 0,5%: 300 мл. 
Сах.зам.: по вкусу
Соль: по вкусу 

Рецепт диетического мороженого соленая карамель: 
СОМ обжарить в глубокой сковороде постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Обжаривать до золотистого цвета. Влить молоко и продолжать помешивать. Добавить соль и сах.зам. Ввести кукурузный крахмал и обязательно хорошо размешать, а лучше сразу взбить блендером, чтобы масса была полностью однородной. Держать на огне, пока масса не начнет густеть. Снять с плиту, еще раз взбить блендером, дать немного остыть и отправить в морозилку. Через час-полтора достать и снова взбить блендером, чтобы мороженое не превратилось в лед. Снова отправить в морозилку. Повторить так 1-2 раза (зависит от вашей морозилки и от консистенции, которую хотите получить). 

Приятного аппетита!