дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Полезная пастрома из куриной грудки и булочки с отрубями

17 August 2018

Ингредиенты
Куриное филе: 2 шт. 
Мед: 1 ст.л. 
Оливковое масло: 1 ст.л. 
Соевый соус: 1 ст.л. 
Сок лайма (или лимона): 1 ст.л. 
Соль, перец
Мускатный орех: 1/4 ч.л. 
Базилик: 1 ч.л. 
Сладкая паприка: 1 ч.л. 
Кориандр: 1 ч.л. 
Чеснок: 2-3 зубчика 

Рецепт полезной пастромы из куриной грудки
В большом количестве воды растворить соль, опустить туда куриные грудки и оставить на два часа. 
Смешать мед, соевый соус, оливковое масло и сок лайма. Добавить все специи, чеснок, пропущенный через пресс, перемешать. 
Намазать этой смесью куриные грудки. 
Отправить куриные грудки в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Затем выключить огонь, но пастрому не доставать - оставить в духовке до полного остывания. 

Из куриной пастромы можно сделать бургеры с полезными булочками, можно добавлять пастрому в салаты, есть вместо колбасы на завтрак, например. 

Ингредиенты для полезных булочек с отрубями
Кефир 1%: 70 гр.
Творог мягкий 0%: 70 гр.  
Сода: 1/2 ч.л. 
Мука ц/з пшеничная: 100 гр. 
Отруби пшеничные: 50 гр. 
Масло оливковое: 10 гр. 
Соль: 1/2 ч.л. 
Для смазывания: яичный белок+1ч.л. молока 
Кунжут: 1 ч.л. 

Рецепт полезных булочек с отрубями
Смешать мягкий творог и  кефир, добавить 1/2 ч.л. соды и оставить на 5 минут. Затем добавить оливковое масло, соль. Всыпать муку и отруби - замесить тесто. Оставить тесто на 30-40 минут. Затем слепить из теста небольшие булочки, смазать яичным белком с молоком, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут. Затем булочки перевернуть и выпекать еще десять минут.

Приятного аппетита! 

Ниже указана калорийность булочек

Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.

Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 197 ккал. 10 г. 5 г. 31 г.