Салат со свеклой и орехами.

Ингредиенты:

  • вареная свекла — 2-3 шт.
  • вареные яйца — 3-4 шт.
  • твердый сыр — 50-100 гр.
  • грецкие орехи — 50 гр.
  • чеснок — 2-4 зубчика
  • соль, укроп — по вкусу
  • майонез или сметана + горчица для заправки

Как приготовить салат со свеклой.

1. Свеклу и яйца отварить.

2. Натрите на крупной терке свеклу и яйца. Сложите все в одну миску.

3. Орехи измельчите любым удобным способом, в зависимости от желаемого размера. Если хотите, чтобы орехи были в виде крошки, измельчите их в блендере. Если хотите ощущать кусочки орехов в салате, пройдитесь по ним скалкой или просто измельчите ножом.

4. Сыр натрите на средней терке.

5. Чеснок выдавите через пресс, укроп мелко покрошите.

6. Перемешайте все измельченные продукты и заправьте салат майонезом (или сделайте соус из сметаны с горчицей). Посолите по вкусу.

7. Чтобы салат смотрелся на столе более привлекательно, выложите его в кольцо и придавите картофелемялкой, чтобы выровнять поверхность. Или застелите миску пищевой пленкой, положите в нее салат и переверните на тарелку. Получится салат в форме полушария.

8. Украсьте салат по своему желанию орехами, соусом, зеленью.