Рулетики из кабачков с курицей

30 August 2018

Хочу представить вашему вниманию, очень необычное и полезное блюдо. Данное блюдо подойдет для семейного ужина и на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки ( или цуккини)-2 шт.,
  • Филе куриной грудки-1шт.,
  • Чеснок-2 зубчика
  • Сыр твердый - 50г;
  • Несколько листиков базилика;
  • Соль,черный молотый перец;
  • Оливковое масло

Приготовление:

Кабачки вымыть и нарезать полосками по 0,5 см.. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазав оливковым маслом и посолить. Заранее разогреть духовку до 180 градусов,поставить в духовку кабачки на 5 минут ,чтобы они стали мягче. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного промариноваться.На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса,сверху посыпать сыром ,положить листик базилика, добавить соус. Скрутить рулетики и скрепить их шпажками. Запечь при 180 градусах 25 минут. Блюдо готово . Приятного аппетита!