Курица с картофельной корочкой

16 October 2018

Курица – диетическое и очень вкусное мясо. Курица жареная, запеченная, гриль. На этом фантазия в приготовлении этой птицы заканчивается. Но!!! Если немного пофантазировать, можно приготовить необычное блюдо.
Для этого нам потребуется смешать 5 клубней картофеля, предварительно отваренных и натертых на крупной терке, 1 вареное яйцо, приготовленное так же и рубленую зелень (примерно 1 столовую ложку). 800 грамм куриного филе хорошо промыть, нарезать на куски и отбыть, как на отбивные.
На филе выложить картофельную массу. Курицу выложить на сковороду и традиционно обжарить до золотистой корочки.