Запеканка из курицы с сыром, грибами и брокколи

Большинство рецептов куриных запеканок содержат много калорий, поэтому применять их в приготовлении низкокалорийных рецептов невозможно. Предлагаем вам рецепт вкусной запеканки из курицы, в 1 порции которой содержится всего 270 калорий.

Итак, как приготовить диетическую запеканку с курицей?

Рецепт куриной запеканки в духовке

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты

400г брокколи

1 столовая ложка оливкового масла

1 стакан нарезанного лук

400г нарезанных грибов

3 столовые ложки муки

1,5 стакана обезжиренного молока

500г куриного филе, порезанного на куски и чуть обжаренного на воде

1 стакан обезжиренного йогурта

1/2 чайной ложки черного перца

1/4 чайной ложки соли

1 стакан тертого сыра

Способ приготовления

Разогреть большую антипригарную сковороду на среднем огне. Добавить оливкового масла. Добавить лук и грибы, жарить 12 минут, периодически помешивая. Посыпать грибы мукой; готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая.

Влить в сковороду молоко. Довести до кипения, варить 3 минуты или до появления пузырьков и загустения.

Добавить в запеканку брокколи и филе курицы. Снимите кастрюлю с огня.

Добавить йогурт, перец, соль. Сверху равномерно распределить сыр.

Готовить запеканку из курицы в духовке, разогретой до 180 градусов, 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится немного.

Подавать запеканку из куриного филе в общем блюде, добавив зелень для украшения.

В одной порции: 270 Ккал, белки – 29,1г, углеводы – 15,1г, жиры – 11,9.