Сырокопченая оленина

Чем вкусным и необычным угостить и удивить гостей?

Сырокопченая оленина - это настоящий Сибирский деликатес, у неё изысканный и оригинальный вкус, который оценят ваши гости.

Оленина нарезается тонкими ломтиками и уже по вашему желанию подается на стол, в виде мясной нарезки или рулетиков наполненных любимой начинкой.

Как делают

Использую только нежные части оленя - филе. Его сначала маринуют или подвергаю посолу, используют обычно соль, перец и другие специи, затем коптят.

Польза

Мясо оленя относится к диетическим продуктам, содержит мало жира и много белка и витаминов. По этим показателям оно обходит даже самую постную и высококачественную говядину.

Небольшой обзор