Ботулизм вроде как известное название заболевания, но вроде как никто из соседей не заболевал. Поэтому и относимся к нему (заболеванию) как к какому-то невозможному событию.
Но это иллюзия! Медицинская статистика говорит о множественности случаев отравлений. Тем более в текущем периоде времени, когда мировой экономический кризис все сильней сжимает свои “клещи”.
Внимание! Ботулизм - это инфекционное отравление с высоким риском летального исхода.
Причем это отравление не просто “животом помаялся” несколько дней и все на этом.
В ходе глубокого отравления организма поражается нервная система (где вы видели, чтобы при простом отравлении все заходило настолько далеко) и при этом нарушаются зрение, глотательный рефлекс и речь.
Отметим, что наиболее стойко и длительно сохраняются после лечения ботулизма именно зрительные нарушения.
Внимание! Самое главное, что происходит в процессе отравления - угнетается дыхательный рефлекс. Собственно, это и есть основная угроза жизни - человек просто перестает дышать.
Причины и особенности ботулизма
Возбудитель заболевания палочковидный микроорганизм клостридия (конкретно - Clostridium botulinum). Жизненная среда для этого микроорганизма бескислородная при температуре 28-35 градусов. То есть консервы представляют собой идеальную среду.
Но у этого отравления есть особенности.
Подчеркнем, что ботулизм - это специфическое инфекционное заболевание.
Заболевание не может быть передано от человека к человеку - нет переносчика.
Справочно. Причиной заболевания является не сам возбудитель (клостридия), а продукт его жизнедеятельности, который называется ботулинический токсин. Это ядовитое вещество.
Многие женщины знакомы с ним по использованию в косметологии - тот самый ботокс.
И косметика не единственное направление применения ботулотоксина (применяется в лечении ДЦП, кривошеи).
Токсин, вырабатываемый клостридией самый токсичный из известных к сегодняшнему дню. Для получения тяжелейшего отравления достаточно малейшего количества.
Для сведения. Клостридии вырабатывают восемь типов токсина (А, В, С1, С2 D, E, F, G). Самым токсичным из них для человека является тип A.
Как ботулотоксин попадает в желудок
Ботулизм в природе находится повсюду в виде спор клостридий. То есть микроорганизм находится как бы в законсервированном виде. Причем эти споры могут переносить любую дезинфекцию и даже кипячение (могут выжить и при пяти часах кипячения).
Справочно. Для предотвращения образования форм (вегетативных) способных производить токсины в промышленности используют специальные вещества, которые в домашних условиях не могут быть применены.
Но в нынешних условиях фактической отмены ГОСТов технологии не всегда применяются правильно (с целями экономии). Поэтому и в промышленных партиях, а тем более в домашнем консервировании вполне допустимо развитие токсинпроизводящих форм клостридии.
В принципе, вы наверняка знаете о рисках использования вздутых консервах (бомбаж). Именно вздутие и показывает наличие токсинов. Причем токсины не портят вкусовые качества.
Внимание. Наличие ботулотоксина, например, в мясных консервах может быть локальным. То есть, одному человеку из одной и той же банки консервов может достаться кусок БЕЗ токсинов, а другому С токсинами.
Симптомы отравления ботулотоксинами
Симптомы могут проявиться уже через 2 часа. Чаще проявляются вплоть до 12-ти часов. Хотя были зафиксированы случаи проявления через 2-3 дня.
Внимание. Чем сильнее отравление - тем раньше оно проявляется.
Первые проявления характерны для любой инфекционной интоксикации:
- острая боль в апигастральной области живота,
- неоднократная рвота,
- диарея (посещение туалета до 10 раз, не более в течение суток).
К основным симптомам могут добавиться дополнительные:
- головные боли,
- общая слабость,
- резкое повышение температуры (39-40 градусов)
Внимание. До конца суток температура возвращается к норме, а диарея сменяется полным запором.
Типичные признаки ботулизма
Наряду с явными симптомами отравления при ботулизме проявляются и специфические признаки.
1. Нарушения зрения
Снижается острота зрения – плохо различают предметы вблизи, также и с чтением текста.
Перед глазами возникает как бы сетка или туман.
Происходит двоение.
Верхние веки могут опускаться (птоз).
Ограничивается подвижность глазных яблок.
Возникает косоглазие.
2. Нарушение глотательного рефлекса и речи
Вместе с сухостью во рту меняются тембр голоса и его высота.
Затем проявляется сиплость и охриплость, с возможной полной потерей голоса.
В глотке ощущение чего-то инородного.
Глотательный рефлекс постепенно прекращается.
3. Дыхательное расстройство
Это самое опасное, поскольку за нехваткой воздуха дыхание может полностью прекратиться.
4. Нарушения движения
Слабость в мышцах до того, что больному приходится руками поддерживать голову, чтобы она не падала на грудь.
Внимание. Скорая помощь при наличии лечебной сыворотки в состоянии помочь в период первых 72-х часов.
Самое эффективное средство для связывания ботулотоксинов в крови - антитоксическая сыворотка. Однако текущая ситуация в здравоохранении ряда стран привела к тому, что имеется дефицит этой сыворотки.
Что можно сделать до приезда скорой помощи
В отсутствии сыворотки можно применить:
- гомологичную плазму 250 мл 2 раза в день
- человеческий противоботулинический иммуноглобулин.
Опять же, вряд ли дома найдутся такие средства.
Значит нужно промывать желудок двухпроцентным содовым раствором. Очень важно промывание начать делать сразу же при проявлении признаков. Задача промывания - создать щелочную среду, которая будет угнетать токсины, а также удалить остатки зараженной пищи.
Возможно сделать высокую сифонную клизму с 5%-ным раствором пищевой соды в объеме 10 литров.
Также вместе с этим использовать активированный уголь или любой другой имеющийся сорбент (полисорб, энтеросгель).
А жизнь продолжается!
Обратите внимание на важные материалы:
- Посмотрите, как надо противостоять раку.
- Внимание. больному раком хирургу-онкологу Андрею Павленко несколько дней назад сделали операцию по полному удалению желудка - вчера он выпустил подкаст на тему послеоперационной диеты (читать о нем здесь и там же ссылки на подкасты).
Внимание! Вся информация дается в ознакомительных целях.
Подписывайтесь на канал – у нас много профессионально подготовленной информации.
Будем рады вашим лайкам. Спасибо.
