Облепиховый чай, рецепты как ресторанах. Полезные рецепты для детей

Облепиховый чай очень популярный среди людей, придерживающихся здорового образа жизни. Заказать вкусный и полезный напиток можно в большинстве кафе и ресторанов. Зная некоторые секреты приготовления, и следуя рецепту, можно приготовить его и в домашних условиях.

Рецепты ресторанов

Рецепт от«Якитори»

В ресторане «Якитори» в меню есть облепиховый чай с добавлением варенья из айвы. В результате выходит невероятно вкусная и витаминно-богатая смесь.

Используйте:

  • 150 грамм облепихи;
  • 50 г варенья айвы;
  • 30 мл грушевого сиропа;
  • 1 ст. л. крупных чайных листьев;
  • воду – 0,4 л;
  • сахар.

Рецепт:

  • Ягоды растирают, добавляют к ягодному пюре сахар, снова все перетирают.
  • В заварник поместить сахар, перетертую облепиху, айвовое варенье, грушевый сироп.
  • Все залить горячей водой и настаивать 5 минут.
  • Разлить в чашки, при необходимости можно еще добавить немного меда.

Как готовится витаминный напиток в «Шоколаднице»?

В «Шоколаднице» в процессе приготовления витаминизированного натурального чая соединяют облепиху с клюквой. Чтобы приготовить напиток по рецепту этого кафе используются:

  • 200 грамм облепихи;
  • половина лимона;
  • сок апельсина – 60 мл;
  • 60 грамм клюквы;
  • корица – 3 шт.;
  • вода – 0, 6 л.

Готовят облепиховый чай с клюквой по такому рецепту:

  • Лимон, не очищая от цедры, режут, смешивают два вида ягод.
  • Эти компоненты перекладывают в заварник и заливают сверху горячей водой.
  • В заварник добавляют сироп, корицу и апельсиновый сок, все тщательно перемешивают.
  • Приготовленному напитку дают настояться 10 минут, разливают по чашкам.

Чай из сушеных ягод

Для приготовления можно использовать не только свежую, но и сушеную облепиху. При желании приготовить чай по такому рецепту, подготовьте:

  • 100 г сушеных ягод;
  • 300 мл горячей воды;
  • 1⁄2 лимона;
  • розмарин;
  • 1 ст. л. меда или сахара.

Приготовление:

  • Ягоды и розмарин положить в термос, залить их кипятком.
  • В термос добавить ломтики лимона и сахар.
  • Если вместо сахара использовать мед, то нужно подождать, пока жидкость остынет до 40 градусов, иначе все полезные свойства продукта пчеловодства уничтожит высокая температура.

Чай с мёдом и облепихой

Ингредиенты:

  • 150 г облепихи;
  • пару ложек черных или зеленых чайных листьев;
  • мед;
  • пол литра кипятка.

Процесс приготовления выглядит так:

  • Спелые ягоды размять и растереть до получения однородной массы.
  • Ягодную кашицу поместить в заварник, добавить чайные листья и залить кипятком, выдержать пару минут.
  • Когда чай немного остынет, размешать в нем ложечку меда.

Облепихово-мятный напиток

Чай готовится без меда, вместо него используется тростниковый  сахар. Необходимы такие ингредиенты:

  • по ¼ лимона и лайма;
  • палочка корицы;
  • 3 ст. л. тростникового сахара;
  • 2 бутона гвоздики;
  • свежие листья мяты.

Пошаговое приготовление:

  • Помыть облепиху, залить водой и варить на медленном огне 5 минут.
  • Ягоды подавить, соединить их с лимонными и лаймовыми ломтиками, добавить пряности, мятные листья и тростниковый сахар.
  • Массу еще выдержать 5 минут и перелить в чашки.

Рецепты для детей

Не все дети любят пить облепиховый чай. Чтобы заинтересовать их, можно разнообразить вкус другими ягодами.

Облепихово-малиновый напиток для детей

Компоненты:

  • 100 г облепихи;
  • 50 г свежей малины;
  • 10 г листьев черной смородины;
  • 400 мл кипятка.

Придерживайтесь такого рецепта:

  • Ягоды вместе смешать и хорошо потолочь...
  • Листья смородины помыть и слегка помять.
  • Компоненты поместить в термос или заварник, залить кипятком.
  • Выдержать 10 минут, перелить в чашки, подсластить медом или сахаром.

Этот чай полезно пить детям в период эпидемий ОРВИ. Он укрепит иммунную систему и избавит от боли в горле.

Облепихово-клубничный чай

Еще один рецепт, который непременно понравится детям. Для приготовления используйте:

  • 100 г клубники;
  • 200 г облепихи;
  • 10 г зеленого чая;
  • сахар или мед;
  • 500 мл кипятка.

Приготовление:

  • Ягоды клубники и облепихи растереть до однородной массы.
  • В заварник поместить все компоненты, залить горячей водой, выдержать 10 минут и можно угощать детей.

Настой из листьев облепихи

Для здоровья человека полезны не только ягоды облепихи, но и ее листья. Чай из листьев этого растения повышает иммунитет, позволяет устоять против простудных заболеваний или ускорить выздоровление.

Кроме того, рекомендуется пить этот напиток в таких целях:

  • нормализация артериального давления;
  • лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • уменьшение воспаления в суставах;
  • лечение диабета;
  • борьба с бессонницей и депрессией.

Правильно приготовленный чай может быть не только вкусным, но и полезным для всей семьи. Готовите ли вы дома напитки из полезных ягод? Делитесь своим опытом и используйте наши рецепты!