ТТК Салат Гнездо Глухаря

Запеченную куриную грудку, помидоры и яйцо нарезают. Заправляют соусом майонез. Выложить через форму. Посыпать картофелем пай. Украсить зеленью, черри и бальзамиком.

Пример ТТТ представлен ниже.

Еще больше технологических карт представлено на сайте http://restopen.ru/tekhnologicheskie-karty-blyud/