Рецепт картофельного супа

Лёгкий и вкусный супчик. Быстро удалит чувство голода, является незаменимым блюдом во время диеты или поста. Содержит всего: 110 калорий | 3,5 г. белка | 1г. жира | 23г. углеводов за порцию.

Для супчика нам потребуется:

~ 4 средних лука-порея
~ 1 небольшая нарезанная луковица
~ 2 средних картофеля
~ 1 ст. л. муки
~ 1 столовая ложка сливочного масла
~ 900мл овощного бульона
~ 120 мл соевого или миндального молока
~ Соль и перец

Приготовление:

1. Промойте лук-порей и нарежьте его. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

2. В кастрюле растопите сливочное масло и добавить муку, перемешайте ложкой. Добавьте овощной бульон или воду, лук-порей и картофель и доведите его до кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне около 25 минут.

3. Налейте суп в блендер и смешайте до однородной массы, постепенно добавляя молоко. Затем отрегулируйте вкус солью, перцем или приправой по вашему вкусу.

Приятного Аппетита! ♥