ФАНТАСТИЧЕСКОЕ ЛЕЧО из перца и баклажан - одна из вкуснейших заготовок на зиму

Обалденный салат на зиму из баклажан и перца - очень рекомендую!

РЕЦЕПТ: выход 4 л

2 кг помидор

1,5 кг перца сладкого красного (можно +желтый)

1,5 кг баклажан

1 кг лука

3 зубчика чеснока

3 ст. л. уксуса 9%

2 ст. л. соли без горки в маринад

110 г сахара

160-200 мл растительного масла