Как приготовить вкусный сырный суп

Легкий в приготовлении сырный супчик порадует своим нежным мягким вкусом и обязательно понравится Вашим гостям.
Легкий в приготовлении сырный супчик порадует своим нежным мягким вкусом и обязательно понравится Вашим гостям.

Что надо для сырного супа:
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 - 2 шт.
Сельдерей - 2 стебля.
Сыр (твердый) - 140 гр.
Масло сливочное - 25 гр.
Масло оливковое - 1 ст. ложка.
Овощной бульон - 1 литр.
Брокколи по желанию
Столовая ложка зернистой горчицы.
Соль, перец.

С таким рецептом можно фантазировать, заменяя или добавляя различные овощи, например цветную капусту, брокколи, кабачок, грибы и другие, также очень вкусно добавить обжаренный кубиками адыгейский сыр.
С таким рецептом можно фантазировать, заменяя или добавляя различные овощи, например цветную капусту, брокколи, кабачок, грибы и другие, также очень вкусно добавить обжаренный кубиками адыгейский сыр.

Приготовление Сырного супа с овощами:
Картофель моем, чистим и режем на небольшие кубики.

Морковь с сельдереем режем соломкой, лук чистим и тоже мелко порезать.

В сковороде разогреваем смесь из сливочного и оливкового масла и обжариваем лук до золотистого цвета.Затем добавляем туда оставшиеся овощи, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне минут 5 - 10 иногда помешивая.

Закипятим в кастрюле литр воды, высыпаем туда нашу смесь из овощей, накрываем крышкой и варим на медленном огне 1 5 - 20 минут до готовности (овощи должны стать мягкими). Не забыть добавить соль и перец по вкусу.

Твердый сыр разделим на две части, одну часть нарежем на небольшие кубики, другую половину натрем на терке. Кладем сыр в наш суп, добавляем ложку горчицы и все перемешать. Сырный суп с овощами готов! К столу подавать с гренками из белого или ржаного хлеба. Приятного аппетита!

Посмотрите также и эти рецепты приготовления горячих блюд:
Как приготовить вкусный суп из белых грибов | Создаем красивое блюдо - овощное рагу | Как сделать тыквенный нежный суп-пюре | Как приготовить сочные чечевичные котлеты | Как необычно приготовить борщ

Поддержите мой блог своим лайком! Подписывайтесь, чтобы видеть в своей ленте много рецептов вкусных блюд и полезных советов.
Всем добра!