Мир! Труд! Май!

1 May 2019

В Мае происходит завязывание плода у оливковых деревьев. Цветение завершается, освобождая пространство для оливки. После лета и осени, в которые фрукт набирает вес и меняет цвет на спелый зеленый или фиолетовый, начинается сбор урожая. Фермеры аккуратно собирают вручную все оливки и замачивают в рассоле с морской солью для устранения горечи. Результат их работы украшает ваш стол самым традиционным вкусом Средиземноморской кухни!