Что такое Акебия и с чем ее едят?

Акебия —многолетний лианоподобный кустарник, входящий в семейство Лардизабаловые (Lardizabalaceae). Родина акебии — Восточная Азия (Китай, Корея и Япония). В условиях произрастания в теплых климатических зонах растение остается вечнозеленым.

Представители рода — лазающие лианы, культивируемые обычно в садах как декоративные растения. Их фиолетовые или красновато-фиолетовые соцветия имеют лёгкий шоколадный запах. За это акебию часто называют «шоколадной лозой».

Необычным является тот факт, что на одном стебле находятся разнополые цветки: мужские фиолетово-розовые цветки, которых насчитывается около 5-9 шт., с большими пальцами тычинок ярко-розового цвета, в то время как женские (их всего 2-3) – фиолетово-коричневого оттенка с плотными завязями у центра.

С сентября начинается плодоношение, но происходит оно крайне редко, так как процесс опыления затруднен. Плод представляет собой овальную крупную ягоду, снаружи покрыта плотной глянцевой кожурой, которая как будто смазана воском.

Зрелый плод имеет розово-фиолетовый цвет. Что касается мякоти, то она очень ароматна (кофейные нотки), сочна и съедобна. На вкус немного напоминает малину.

Мякоть и кожица плодов съедобны, в Восточной Азии их употребляют в пищу. Весной в Японии едят побеги и почки акебии, осенью её семена употребляют в сыром виде, либо слегка обжаривают, предварительно начинив. Из листьев заваривают напиток. Так же, листья акебии входят в состав многих приправ, и даже нашли свое применение в китайской медицине. Кроме того, из лозы лианы получаются замечательные корзинки.

Так как акебия является своего рода природным инсектицидом, то ей паразиты не только не страшны, но и еще, она способна отпугивать с участка различных насекомых.

Может быть кто-то из читателей пробовал этот чудо-плод? Делитесь впечатлениями в комментариях.

Читайте далее

Каков на вкус драгонфрут или питахайя?
Что такое физалис, как его едят?
10 интересных фактов об имбире
10 интересных фактов о гранате
10 интересных фактов о хурме
10 интересных фактов об авокадо
5 продуктов омолаживающих организм
10 полезных фактов о чесноке
12 полезных фактов о лимоне

PERFECTO ЖЕЛАЕТ ВАМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ !

СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ ЧТОБ МЫ ЗНАЛИ, ЧТО КАНАЛ ВАМ ИНТЕРЕСЕН