Что приготовить в блендере

1,8k full reads
2,9k story viewsUnique page visitors
1,8k read the story to the endThat's 61% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Блендер – это незаменимый помощник для быстрого и эффективного измельчения пищи. Такой электроприбор отлично подходит для приготовления многих блюд, в частности для детского и диетического питания. Причем для измельчения подходят как сырые, так и отварные продукты. А в данной статье мы рассмотрим подробно, что приготовить в блендере в домашних условиях.  

Фруктово-ягодный смузи

Что приготовить в блендере

Что приготовить в блендере на завтрак? Конечно же, полезные напитки. В этой технике можно готовить коктейли и различные смузи. Причем рекомендуется использовать именно стационарный блендер, так как он лучше всего взбиваем продукты до получения однородной консистенции.

Ингредиенты:

  • Черешня – 120 г.
  • Клубника – 120 г.
  • Груша – 1 шт.
  • Йогурт без добавок – 0,5 ст.
  • Ванилин – по вкусу.

Способ:

  • Ягоды и фрукты ополосните водой. Извлеките из черешен косточки, удалите веточки. Уберите с клубники зеленые листочки. А если у груши жесткая шкурка, то очистите плод.
  • Покрошите грушу небольшими кусочками. Поместите в чашу техники клубнику, черешню и грушу.
  • Насыпьте небольшое количество ванилина, влейте свежий натуральный йогурт. Взбейте до получения однородности.
  •  Разлейте смузи по стаканчикам и подавайте к столу. Поэтому, если вы задумываетесь, что приготовить в блендере из фруктов, то для начала возьмите за основу данный рецепт. Вместо груши можно смело добавлять яблоки, апельсины, помело, айву.

Суп-пюре из курицы со сливками

Начинающие хозяйки часто задаются вопросом, что можно приготовить на обед. Предлагаем вашему вниманию рецепт бархатистого куриного супчикам с добавлением сливок. Готовить данное блюдо можно на плите, либо в мультиварке. В первую очередь варится мясо, а затем оно соединяется со всеми компонентами. А в блендере продукты отлично измельчаются до пюреобразной массы.

Ингредиенты:

  • Вода – 1,7 л.
  • Грудка куриная – 450 г.
  • Сливки – 180 мл.
  • Картофель – 350 г.
  • Лук – 70 г.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Соль, перец черный.

Вариант:

  • В кастрюлю с водой поместите курочку, добавьте соль. После закипания снимите пенку, готовьте ориентировочно 45 минут. Мясо остудите, прокрутите в мясорубке.
  • Картошку очистите, нарежьте небольшими кубиками. Репчатый мелко покрошите, обжарьте в растительном масле.
  • Бульончик профильтруйте, добавьте в него картошку, проварите до мягкости на слабом огне. Часть бульона отлейте.
  • Высыпьте в кастрюлю обжаренный лучок и курятину. С помощью погружного блендера превратите продукты в пюре, подливая бульон.
  • Теперь в однородную массу влейте сливки, перемешайте. Проварите крем-суп в течение 2-3 минут. К столу подавайте с домашними гренками.

НА ЗАМЕТКУ: Такой суп-пюре можно приготовить из мяса кролика или индейки.

Запеканка из творога в духовке

Что приготовить в блендере

Что приготовить в блендере из творога? В первую очередь посещает мысль о запеканке, которую готовят в детских садах. Это лакомство обладает притягательным ароматом и нежным привкусом. Самым главным продуктом является творожок. Если он сухой, то рекомендуется добавлять к нему сметану.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Творог – 750 г.
  • Манная крупа – 4 ст.л.
  • Сахарный песок – 60 г.
  • Сахар ванильный – 1 пакет.
  • Масло сливочное 82,5% – 1 ст.л.

Как сделать:

  • Творожок протрите через сито, высыпьте в глубокую миску.
  • Затем разбейте сырые куриные яйца, размешайте до однородности.
  • Введите в основную массу сахар, манную крупу, ванильный сахар, перемешайте при помощи блендера. На 15 минут оставьте тесто.
  • Форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте манной крупой. Выложите творожную массу, разровняйте силиконовой лопаткой. Отправьте в духовку, готовьте при температуре 180 градусов. Не открывайте дверцу без необходимости!

Как сделать печеночный рулет

Теперь поговорим о том, что приготовить в блендере на праздничный стол. Презентабельно смотрятся рулеты из говяжьей печени. Для начинки используется плавленый или творожный сыр. Этот рулет хорошо разрезается на кусочки, он сытный и полезный.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 50 г.
  • Морковь – 70 г.
  • Печень – 550 г.
  • Сыр плавленый – 260 г.
  • Подсолнечное масло – 35 мл.
  • Сливочное масло – 45 г.
  • Соль – по вкусу.

Способ:

  • Нарежьте субпродукты на крупные кусочки. Репчатый лук мелко нарежьте.
  • На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите печенку и лучок, обжарьте 5 минут.
  • Морковь натрите крупной соломкой. Добавьте в сковородку, посолите, готовьте до мягкости под крышкой на небольшой огне.
  • С помощью блендера измельчите печенку в пюре. Введите мягкое сливочное масло, перемешайте.
  • Распределите печеночную массу на листе фольги в пласт толщиной 1-1,5 см. Смажьте плавленым сыром, сверните в рулет и отправьте в холод для застывания. Теперь вы знаете, что приготовить для праздничного застолья. Перед подачей порежьте на куски толщиной 2 см, посыпьте зеленью.

Оладьи из цветной капусты

В данном рецепте расскажем о том, что приготовить в блендере на ужин. Цветную капусту можно применять не только для первых блюд, из нее получаются аппетитные оладьи с румяной корочкой. Подавать их можно со сметаной или натуральным майонезом.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 320 г.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Растительное масло.

Вариант приготовления:

  • Ополосните водой соцветия, разделите на небольшие кусочки. Сложите в чашу техники, измельчите.
  • Разбейте к капусте сырые яйца, до однородности перемешайте.
  • Репчатый лук порежьте на мелкие кубики, введите в общую смесь.
  • Насыпьте муку и соль, тщательно перемешайте ложкой. На масле обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Домашний майонез на молоке

Что приготовить в блендере

Далее мы расскажем, что приготовить в стационарном блендере дома. Эта техника отличается своей многофункциональностью и простой эксплуатацией. Для заправки салатов многие используют майонез, но его лучше сделать самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1/4 ст.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло оливы – 0,5 ст.
  • Сахарный песок – 1/2 ч.л.
  • Горчица – 1/2 ч.л.

Вариант:

  • Молоко соедините с растительным маслом, взбейте блендером. 
  • В миску поместите горчицу, сок лимона, сахар и яйцо. При помощи вилки размешайте до однородности.
  • В яичную массу струйкой вводите молочно-масляную массу. Продолжайте взбивать, пока не образуется густая консистенция.
  • Можете сразу использовать соус для заправки салатов. Что приготовить полезного в блендере вам известно. Рецепты майонеза отличаются составом ингредиентов, поэтому можно подбирать на свой личный вкус.

НА ЗАМЕТКУ: Все продукты для приготовления майонеза должны иметь комнатную температуру.  

Морковный кекс в духовке

А многие спрашивают, что можно приготовить в блендере для диетического меню. Существует много рецептов различной выпечки. В ее составе не используется сахар, а вводятся заменители.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1/4 кг.
  • Овсяные отруби – 5 ст.л.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Корица молотая – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Цедра лимона – 0,25 ч.л.
  • Заменитель сахар – по вкусу.
  • Изюм – по вкусу.

Как сделать:

  • В емкость блендера поместите желтки, отруби, корицу, разрыхлитель, заменитель сахара и цедру лимона. Пробейте до однородности.
  • Очистите корнеплоды, натрите на мелкой терке. Введите в общую массу.
  • В густую пенку взбейте яичные белки. Введите их в тесто, размешайте лопаткой.
  • Переложите массу в форму, выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.

Заключение

Мы детально побеседовали, что приготовить в блендере для всей семьи на каждый прием пищи. Техника не только хорошо измельчает продукты, она придает общей массе воздушность и легкость. Электроприбор еще отлично подходит для приготовления заготовок на зиму.