Рецепт "Творожные шарики"

У меня ребенок, не в каком виде не признает творог, пусть это вкусный творожок из магазина с фруктами, хоть пусть это творожный крем.

И я решила ему сделать шарики или как он назвал ёжики.

Нам понадобится:

  • творог - 200 гр
  • 1 яйцо
  • сахар 4-5 ст. ложки
  • 0,5 ч. ложки соды гашенной уксусом
  • щепотка соли
  • 1 стакан муки
  • манка
  • подсолнечное масло

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцом.

Добавляем соду гашенную уксусом и щепотку соли.

Добавляю творог (если творог домашний, предварительно протрите его через сито).

Хорошо перемешиваем.

Засыпаем муку и замешиваем тесто.

Потом берем чайной ложкой тесто и выкатываем руками шарики и обмакиваем в манке.

В кастрюлю небольшую наливаем подсолнечного масла примерно 30% бутылки.

Масло мы разогреваем, потом уменьшаем огонь и добавляем шарики.

Шарики периодически перемешиваем чтоб равномерно они прожарились. Когда они приобретут коричневый оттенок то их вытаскиваете. Очень удобно использовать щипцы.

Ежики выкладываете на бумажное полотенце, чтоб лишнее масло стекло.

У меня к большому сожалению, полотенце бумажные закончились и я взяла туалетную бумагу, для впитывания лишнего масла
У меня к большому сожалению, полотенце бумажные закончились и я взяла туалетную бумагу, для впитывания лишнего масла

Очень вкусно их кушать со сметаной или с вареньем.

Малышня съедает с огромным удовольствием и придут за добавкой.

Приятного аппетита!!!