Быки, сосиски и "Светлый мир"

Въездные ворота на территорию бывшего мясокомбината им. Кирова
Въездные ворота на территорию бывшего мясокомбината им. Кирова

Въездные ворота около офиса продаж жилого комплекса с очень оптимистичным названием «Светлый мир. Жизнь» на Московском шоссе, 13 отмечены скульптурами быков. Откуда столь серьезное скульптурное оформление у въезда на банальную, в общем, строительную площадку? Дело в том, что быки здесь появились задолго до строителей, и украшали они мясоперерабатывающий завод имени Кирова, грустные красно-кирпичные развалины которого видны за забором.

Башня бывшего мясокомбината им. Кирова. Фотография 2019 года
Башня бывшего мясокомбината им. Кирова. Фотография 2019 года

Завод, построенный в стиле конструктивизма в 1933 году, стал самой масштабной работой советского архитектора Ноя Троицкого (хотя его авторство сейчас пытаются оспорить, утверждая, что он выступал только консультантом по проекту).

Ленинградский мясокомбинат имени Кирова. Иллюстрация из книги "Колбасы и мясокопчености", Пищепромиздат, 1938 г.
Ленинградский мясокомбинат имени Кирова. Иллюстрация из книги "Колбасы и мясокопчености", Пищепромиздат, 1938 г.

Гигантский мясокомбинат строили ускоренными темпами на окраине города методом «народной стройки». Об этом рассказывает картина Сергея Аникина «Курсанты Военно-морского училища имени М.В. Фрунзе на стройке мясокомбината в Ленинграде», подаренная училищу в знак благодарности за помощь.

C. Аникин «Курсанты Военно-морского училища имени М.В. Фрунзе на стройке мясокомбината в Ленинграде». Картина хранится в Центральном военно-морском музее
C. Аникин «Курсанты Военно-морского училища имени М.В. Фрунзе на стройке мясокомбината в Ленинграде». Картина хранится в Центральном военно-морском музее

Возведенный комплекс зданий с доминантой в виде шестиэтажного холодильно-колбасного цеха с 42-метровой водонапорной башней позволял осуществлять непрерывный технологический процесс. При этом для каждого этапа производства было возведено отдельное сооружение, что было очень важно с точки зрения санитарно-гигиенических требований. Для перемещения между корпусами использовались надземные переходы. Завод был максимально механизирован.

Машинная обработка фарша для колбасных изделий. Иллюстрация из книги "Колбасы и мясокопчености", Пищепромиздат, 1938 г.
Машинная обработка фарша для колбасных изделий. Иллюстрация из книги "Колбасы и мясокопчености", Пищепромиздат, 1938 г.

В 1934 году въездные ворота на его территорию украсили статуи быков известного скульптора Василия Ивановича Демут-Малиновского, а к названию мясокомбината добавилось имя С.М. Кирова.

Не смотря на то, что мясоперерабатывающий завод строился по образу и подобию чикагских скотобоен, проект Н. Троцкого был разработан и реализован столь блестяще, что на Всемирной выставке 1937 года в Париже получил золотую медаль.

Колбаса глазированная высшего сорта "Елочкой". Не колбаса, а произведение искусства ))) Иллюстрация из книги "Колбасы и мясокопчености", Пищепромиздат, 1938 г.
Колбаса глазированная высшего сорта "Елочкой". Не колбаса, а произведение искусства ))) Иллюстрация из книги "Колбасы и мясокопчености", Пищепромиздат, 1938 г.

Ассортимент ленинградского мясокомбината впечатлял: с его конвейеров сходило около пятисот наименования мясных и колбасных изделий – полуфабрикатов, колбасы, сосисок, сухих мясных бульонов и пр. Отдельный цех занимался выпуском фармацевтических препаратов из биологического животного сырья. Кости и рога шли на производство сувенирной продукции (крючков для вязания, бус, сережек и пр.). Как говорили работники мясокомбината, «от животных у нас оставался только вздох».

Колбаса глазированная высшего сорта "Шахматная". Иллюстрация из книги "Колбаса и мясокопчености", Пищепромиздат, 1938 г.
Колбаса глазированная высшего сорта "Шахматная". Иллюстрация из книги "Колбаса и мясокопчености", Пищепромиздат, 1938 г.

В годы войны наиболее ценное оборудование с завода было эвакуировано на север города, спрятали и знаменитых быков, а на башне организовали пункт корректировки артиллерийского огня. Не смотря на обстрелы и бомбежки, мясокомбинат продолжал работать, выпуская как пищевую продукцию из всевозможных заменителей, так и боеприпасы.

Выстояв в жестокие дни Великой Отечественной, мясокомбинат не устоял перед экономическими перипетиями 90-х годов. Не помогло и героическое имя «Самсон», которое завод получил в 1992 году. Постепенное сокращение производства в 2000 году привело к банкротству когда-то крупнейшего мясоперерабатывающего завода страны.

Табличка на административном корпусе бывшего мясокомбината им. Кирова
Табличка на административном корпусе бывшего мясокомбината им. Кирова

Продукцию под торговой маркой «Самсон» продолжает выпускать «Мясокомбинат «Всеволожский». Биофармацевтическая компания «Самсон-Мед» выполняет второй этап строительства нового завода в промышленной зоне «Пушкинская», но пока еще, судя по контактной информации на официальном сайте, располагается на территории бывшего мясокомбината.

В 2014 году часть земель была выставлена на аукцион для продажи под жилую и коммерческую застройку. Кроме вышеупомянутого «Светлого мира», на проданных участках растут и корпуса ЖК «4you» от Аквилон-Ивест.

Все, что осталось от творения Н. Троцкого. Фотография сделана в июне 2019 г.
Все, что осталось от творения Н. Троцкого. Фотография сделана в июне 2019 г.

Что будет с обветшавшей башней и пока еще крепким светло-красным забором – непонятно. Не смотря на то, что приказом КГИОП в 2001 году мясокомбинат с оградой и теплоэлектроцентралью был включен в «Список вновь выявленных объектов, представляющих историческую, научную, художественную или иную культурную ценность», эксперты одного из застройщиков пытаются эту ценность оспорить. В качестве аргументов выступают сомнения в авторстве Н.Троцкого, критичный износ здания и высокая вероятность биологического заражения.

Попытки попасть на территорию бывшего мясокомбината успехом не увенчались. Охранник был непреклонен, но уверил, что исторические здания сносить никто не будет, их обязательно реконструируют под под офисы и культурно-развлекательные центры. Будем надеяться.