Спринг-роллы с курочкой и овощами.

Ингредиенты:
Ингредиенты:
  • куриное филе - 1 грудка
  • чеснок - 1 зубчик
  • корень имбиря - кусочек 2х2 см
  • морковь - 1 шт
  • помидор - 1 шт
  • огурец - 1 шт
  • соевый соус
  • рисовая бумага - 1 пачка.

Куриную грудку нарезать на очень маленькие кусочки, очищенные чеснок и имбирь натираем на мелкой терке, добавить к ним 2 ст ложки соевого соуса. Все это обжарить на растительном масле в сковородке с толстым дном. Через 7 минут курочка уже будет готова, переложить ее в отдельную миску.

Овощи помыть, удалить плодоножки, у огурчика снять шкурку. Нарезать их тоненькой соломкой и присолить. Раскалить на сильном огне ту же сковородку, где жарилась курочка, добавив пару капель масла и еще 2 ст. ложки соевого соуса, и слегка обжарить овощи.Смешать их с курицей.

Листочки рисовой бумаги опустить в теплую воду на 20 сек., выложить на стол, завернуть в них начинку и отправить во фритюрницу на 2 мин. или обжарить в большом количестве масла.