Запеканка c куриной грудкой и брокколи

Запеканка c куриной грудкой и брокколи - это идеальный рецепт, для по-домашнему уютного и семейного ужина.

"Запеканка c куриной грудкой и брокколи"

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки 500 г

• Капуста брокколи 300 гр

• Яйца 3-4 шт

• Сметана 200 г

• Сыр 100 г

• Соевый соус 1 ст. ложка

• Оливковое или растительное масло

• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Брокколи разделить на соцветия и отварить в течении 3-х минут в кипящей подсоленной воде. Переваривать дольше брокколи нельзя, иначе она станет слишком мягкой.

Затем откиньте брокколи на дуршлаг и дайте остыть.

Филе куриной грудки порезать на средние кусочки.

Яйца взбить со сметаной (можно в блендере или миксером).

Посолить и поперчить полученный соус по вкусу. Можно добавить специи на своё усмотрение.

Сковороду накалить с небольшим количеством оливкового или растительного масла. Добавить соевый соус. И слегка обжарить кусочки грудки в течении 5-ти минут до белого цвета.

Жареную куриную грудку выложить в форму для запекания. Залить сметанно-яичным соусом. Сверху выложить брокколи.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Посыпать блюдо тёртым сыром по всей поверхности запеканки.

Форму с запеканкой поставить в разогретую до 180 С духовку и запекать 20 минут, периодически проверяя блюдо. Как только яичная основа запеканки загустеет и станет золотистого цвета, запеканку можно вытащить из духовки.

Также Вам могут понравится другие наши рецепты запеканок:

Куриная запеканка с баклажанами

Овощная запеканка

Если Вам понравился рецепт, пожалуйста поддержите лайком. А также подпишитесь на канал, чтобы сохранить и не пропустить множество вкусных и полезных рецептов. Ваша подписка поможет развитию канала. Подписаться можно здесь.