Зимний салат с грейпфрутом и авокадо.

фото сайт thekitchn.com.
фото сайт thekitchn.com.

Этот салат- лучшее лекарство от зимней хандры. Яркий грейпфрут, сливочный авокадо прекрасно сочетаются с хрустящей зеленью и дарят заряд витаминов, позитива и тепла.

Ингредиенты.

2стол.ложки уксуса.

1ч.ложка дижонской горчицы.

1/2ч.ложки соли.

1/4ч.ложки черного перца.

2 небольших красных грейпфрута.

2 спелых авокадо.

60г рукколы.

Зелень укропа.

Приготовление.

Приготовьте заправку: смешайте уксус, горчицу, соль и перец.

Очистите грейпфруты от кожуры и пленок, сок соберите, дольки разберите на небольшие кусочки. Собранный сок добавьте в заправку и перемешайте.

Почистите и нарежьте кубиками авокадо.

В миске смешайте рукколу, авокадо и грейпфрут, полейте заправкой, посыпьте мелко нарезанным укропом.

Рецепт Kelli Foster переведен с сайта thekitchn.com.

Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал - будет интересно и вкусно.