Обзор техники. Термометр для духовки: маленький, но очень нужный помощник!

18 November 2018

А знаете ли вы, что причиной проблем с духовкой может быть её неравномерный прогрев, неточная работа датчика температуры, несоответствие шкалы регулятора?

Обратите внимание: как правило, в духовке датчик температуры установлен только в одном месте, и даже если значение выводится на дисплей, то это не означает, что именно при такой температуре запекается продукт! А печи без дисплея и вовсе устанавливают температуру "на глазок", при этом разница между шкалой на регуляторе и реальной температурой может доходить до 20%!

Эта проблема легко решаема, но насколько это важно и нужно?

Если вы запекаете сыр на бутербродах, используя только верхние тэны, то это действительно не столь важно, но что делать, если для правильного приготовления блюда нужно знать температуру абсолютно точно? Например, при запекании мяса медленного томления (рецепт этого вкуснейшего мяса будет опубликован ближайшее время!) неправильно выставленный температурный режим просто всё испортит и вы не получите желаемого результата! То же самое относится и к очень вкусному блюду "Картофельные "манты" в фольге" - здесь тоже нужно строго соблюдать температурный режим!

Решение этой проблемы простое: специальный термометр для духовки - маленький приборчик размером со спичечный коробок, который можно установить в любое место духового шкафа прямо рядом с продуктом и с его помощью контролировать реальную температуру:

            Фото с сайта irecommend.ru
Фото с сайта irecommend.ru

Ещё больше подробностей вы можете прочитать в моём отзыве об этом маленьком приборчике, который эксплуатирую уже давно.

P.S.: Впереди ещё много хороших рецептов, хороших советов, обзоров техники и многого другого! Будем рады вашей подписке на канал и вашим комментариям!