Вкусная сельдь в томатном соусе!

маринованная сельдь
маринованная сельдь

Всем привет! Любите селедку? Сегодня предлагаю рецепт вкусной маринованной сельди. А рецепт очень простой и мариновать сельдь буду в томатном соусе!

Ингредиенты:

✓ сельдь - 2 шт.,
✓ томатная паста - 150 гр.,
✓ вода - 150 мл.,
✓ одна большая луковица,
✓ раст. масло - 4 ст. ложки (30 мл.),
✓ уксус  столовый 9 % - 2 ст. ложки (20 мл),
✓ сахар - 1 ст. ложка (20 гр.),
✓ соль - 1/2 ст. ложки (15 гр.),
✓ лавровый лист - 2 шт.,
✓ душистый перец горшком - 3-5 шт.

Как приготовить:

Для рецепта понадобится свежемороженная сельдь. Дать сельди оттаять и желательно на верхней полке холодильника.

Затем удалить головы и выпотрошить. Тщательно промыть каждую тушку.

сельдь рецепт
сельдь рецепт

1. Первым делом приготовим маринад для сельди.

В сотейник отправляем воду, раст. масло, соль, сахар, лавровый лист и душистый перец. Отправляем сотейник на средний огонь и доводим до кипения.

В кипящий рассол добавляем томатную пасту и уксус. Отставляем в сторону, чтоб остыл.

маринад для сельди
маринад для сельди

2. Сельдь разрезать, удалить кожицу, хребет и мелкие косточки. Нарезать на кусочки. Переложить в стеклянную посуду.

как вкусно замариновать сельдь
как вкусно замариновать сельдь

3. К сельди добавить лук, нарезанный кольцами и залить маринадом.

маринованная сельдь
маринованная сельдь

3. Оставляем мариноваться сельдь на сутки, в холодильнике.

сельдь, маринованная в томатном соусе
сельдь, маринованная в томатном соусе

Маринованную сельдь подаем к столу с картошечкой и приятного аппетита!

Более подробный рецепт вы сможете посмотреть на моём сайте https://kulinaroman.ru/seld-marinovannaya-v-tomatnom-souse/