Быстро: салат из того, что было

На завтрак захотелось чего-то из свежих овощей и одновременно сытного. Готовить надо было быстро, чтоб не успеть съесть чего-нибудь вредного.

Сделав ревизию в холодильнике, решено было приготовить салат из овощей, яиц и консервированной фасоли.

Найденные продукты:

  • пекинская капуста
  • половина свежего огурца
  • половина свежего помидора
  • консервированная белая фасоль
  • 2 куриных яйца

Первым делом поставила вариться яйца.

А пока яички варились, нарезала 6-7 листьев пекинской капусты полосками. Половину огурца соломкой, помидоры небольшими кусочками.

Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг, для удаления лишней жидкости.

После того, как яички сварились и остудились в холодной воде, их натираем на крупной терке.

В миске смешать все ингредиенты (капусту, огурец, помидор, яйца, фасоль), заправить 1 ст.ложкой майонеза и посолить по вкусу.

Сытный салат готов!

Приятного аппетита!

Анонс: сегодня я еще приготовлю маффины с шоколадом и рыбу в сухарях)

Подписывайтесь на канал и ставьте лайки)