Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде

2k full reads
5,8k story viewsUnique page visitors
2k read the story to the endThat's 35% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Всем доброго дня ! Сегодня приготовим по-настоящему летнюю запеканку из сезонных овощей на сковороде, в жаркий день то что надо!

Сначала подготовим ингредиенты для запеканки. Два средних кабачка нарезаем брусочками и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. На огне выше среднего, периодически помешивая обжариваем кабачки до полуготовности.

Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде

Помидоры нарезаем тонкими ломтиками. Мелко порубим зелень укропа и лука.

Сыр натираем на среднюю сторону тёрки.

Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде

В миску вливаем 3 яйца, добавляем 1/2 ч л соли, чёрный молотый перец и взболтаем.

Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде
Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде

Всыпаем 1 ст л отрубей, 3 с т л сметаны, порубленную зелень и хорошо всё размешаем.

Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде
Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде

Яичной смесью заливаем обжаренные кабачки, сверху выкладываем подготовленные томаты, посыпаем сыром, накрываем крышкой и на самом маленьком огне запекаем 15 минут.

Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде
Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде
Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде

Запеканка полностью приготовилась и с пылу жару подаём к столу. Очень вкуснооо! Запеканка вкусная как горячем так холодном виде! Приятного аппетита!

Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде

Ингредиенты:

2 кабачка

2 помидора

небольшой пучок зелени

3 яйца

2-3 ст л сметаны

1 ст л отрубей или муки

соль, перец по вкусу

2-3 ст л растительного масла

Готовьте с любовью и удовольствием!

Рецепт нежнейшего рассыпчатого печенья ЗДЕСЬ!

Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде

Огурцы по-корейски простой и вкусный рецепт смотрите в коротеньком видео!

Всё лето пеку пироги на сковороде, только начинку меняю! Рецепт ТУТ!

Минутный завтрак! Кабачковая запеканка на сковороде