Апельсиновый рахат лукум!

Рахат лукум вкусное и полезное лакомство! Понравится и взрослым и детям! Очень легкое в приготовлении!

Нам понадобиться:

-Апельсиновый сок 1 литр;

-Сахар 1 стакан;

-Крахмал 2-3 ст. ложки;

-Орехи;

-Кокосовая стружка;

-Сахарная пудра.

Приготовление:

Апельсиновый сок разделим на две части. ( в идеале свеже-выжатый, за неимением можно использовать покупной)

Одну часть сока смешаем с сахаром и поставим вариться на медленный огонь. Во второй части сока растворим крахмал. Лучше использовать кукурузный, картофельный может дать неприятный аромат.

Когда сок с сахаром закипит тонкой струйкой вливаем сок с крахмалом. Постоянно помешиваем.

Приготовим форму . Можно использовать формочки для льда или противень с высокими бортами.

Если мы используем формочки для льда, то в каждую выложим по 1 шт ореха у меня фундук.

Если же используем противень то орехи сразу добавим в загустевшую апельсиновую массу.

Выливаем апельсиновую массу в формы.

Если используем противень то застелем его пищевой пленкой иди фольгой.

Остудите рахат лукум и уберите в холодильник на 3-4 часа.

Застывший рахат лукум разрежем на кусочки.

Часть рахат лукума обваляем в кокосовой стружке.

Смешаем сахарную пудру и крахмал в равных частях. Обваляем вторую часть рахат лукума.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал! Ставьте лайки! Удачи!